淡白な中にも深い味わいを秘めた松葉ガニ。セリでは1匹数百万円の値がつくこともあり、地元の方でもほとんど口にすることはない極上品。
身離れといい、味といい、外国産の冷凍物とは違う独特の風味と甘さが特徴的な山陰を代表する蟹が松葉蟹です。特に、カニ味噌の複雑で絶妙な味わいは絶品であり、カニの通も唸るほど。歴史も古く、鳥取藩主が岡山藩主へ冬の鳥取の味覚として贈っていることから鳥取県の冬を代表する贈答品です。比類なき美しい容姿と、芳醇にして繊細な深い味わいは世界共通で、カナダ、アメリカでは「クイーンクラブ」、「スノークラブ」という名前で呼ばれています。冬の大切な方への贈り物をぜひこの機会にご賞味ください。