冬の味覚 松葉ガニ ズワイガニ

山陰沖で獲れる松葉ガニは、味がとても濃厚なのが特徴。身の入り・カニ味噌の入りは間違いありません。ギッシリ詰まってます！
食感・味・香りの良さは極上です。
鳥取の冬の味覚！本場・本物の最高級松葉ガニをご堪能下さいませ。

※天候や水揚げ量に左右されるため、お届け日の指定はお受けできません。
※天候や水揚げの状況により発送にお時間を頂く場合がございます。
※生産における都合上、常時ご用意できる数量には限りがございますので、発送にお時間をいただく場合がございます。

■松葉がにって？
　松葉がにとは、成長したズワイガニのオスのことで、山陰地方での呼称です。ちなみに、メスは「親がに」と呼ばれています。

■ズワイガニは各地域で呼び方が違います！
　・松葉がに：山陰地方（鳥取県（岩美町、鳥取市、北栄町、琴浦町、境港市など）、兵庫県北部（新温泉町、香美町、豊岡市など）、島根県）
　・越前がに：越前地方（福井県（越前市、坂井市、敦賀市など））
　・加能がに：石川県の加賀、能登地方

■ズワイガニとベニズワイガニは別物です！
　ズワイガ二は水深200m前後に棲息しているのに比べ、ベニズワイガニは水深250～2000mに棲息しています。
　漁場はほとんど同じですが、腹・足・甲羅のどこも真っ赤なのがべ二ズワイガ二です。
　ズワイガニの方が身が太く詰まっており、身質は繊細。刺身でもよし！鍋でも焼いてもよし！どんな食べ方でも美味しいです♪

【事業者：さかなや新鮮組】

【関連ワード：かに カニ 蟹 松葉ガニ 松葉がに ずわいがに ズワイガニ ずわい蟹 海鮮 魚介 ボイル 茹で 鳥取県 岩美町 山陰 網代 日本海 お取り寄せ 冷蔵 冬の味覚 】