島根県浜田市

山陰浜田港厳選のどぐろ干物（2～3枚計300g前後）のどぐろ本来の旨味に出会う渾身の干物河野乾魚店魚介類魚貝類のどぐろアカムツ干物干もの一夜干し人気グルメお取り寄せ【019_1945】

寄付金額: 12,000円

事業者名	河野乾魚店（ふるさと納税返礼品）
カテゴリ	魚貝類鯛・金目鯛・のどぐろのどぐろ
配送種別	冷凍配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	通常時：ご入金確認後、14日前後で発送　（着日指定を除く）繁忙期（11～2月）：2か月～3か月程度　（着日指定を除く） ※水揚げの都合上、可能な範囲で着日指定なしをお選びいただけますと大変助かります。
内容量	開のどぐろ（干物）90～110g前後　2～3枚　計300g前後（浜田港水揚げ、当店工場長競り落とし「のどぐろ」使用）
消費期限	賞味期限：出荷日から1か月以内

天然塩無添加うす塩味。目利き競り落とし丁寧に開き干す

島根県出身の錦織圭選手が全米オープンで準優勝し帰国した際「のどぐろが食べたい」と言って話題になったのどぐろ。
日本海で水揚げされた、新鮮で脂ののった“のどぐろ”を目利きの工場長が鮮度・身の厚さ・脂のりにこだわって吟味して競り落とし。
干物の良し悪しは　原料である鮮魚の善し悪しが大部分を占めると当店では考えています）
その後、一枚一枚丁寧に手作業で開き、添加物を使わずに天然塩だけで薄塩味に干し上げました。
その日の天候などによる当店独自の干し加減でふっくらと焼きあがります。

個包装。保冷袋に保冷剤と共に入れ、お召し上がり方のリーフレットを添えて、クール冷凍便でお届け致します。
冷凍のまま焼いていただけ、忙しい方や料理が苦手な方、誰でも簡単に調理することができます。

★河野乾魚店の「のどぐろ」干物について★
美味しい干物(一夜干)河野乾魚店の干物はプロの目で厳選して仕入れた新鮮な魚だけを使って干しあげました。
干物も鮮度が命。産地直送・製造販売ならではの新鮮さです。
一夜干は、天然海水塩のみの味付けで化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料不使用です。
（干物はすべて一枚づつ丁寧に当店で製造梱包したものです）

★プロの眼で1匹ずつ選別★
市場から帰ってきた魚は1匹ずつ丁寧に選別します。
手間はかかりますが、1匹ずつ手にとって選別し、秤で重さを測りながら、鮮度のよくない魚は除きます。
手選別だからこそ、できることです。
鮮度の良い魚をみると、開いて干物にしたくなります。
よい魚をさばくのは、気持ちがいい。
魚本来の旨みを味わえる、干物づくりを心がける。そんな毎日です。
仕入・販売・工場長　河野貴裕

残った骨を出汁パックなどに入れて一煮炊きさせて　お吸い物に　出汁茶漬けにお使いいただきあますことなくお楽しみいただけたら嬉しいです。
（鮮度のよいのどぐろだからこそ　骨までお楽しみいただけます）

【注意事項】
到着次第　冷凍庫で保存。
解凍せず、凍ったまま焼いてください。
要冷凍保存（-18℃以下）

【原材料】
のどぐろ(アカムツ)、食塩

提供企業：河野乾魚店
TEL:0855-27-0136