鳥取県 日野町
こだわりの低温乾燥シイタケ「しいたろう」210g（35g×6袋）
- 寄付金額
- 12,000円
| 事業者名 | しいたつ |
|---|---|
| カテゴリ | 野菜類 山菜・きのこ きのこ |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 30日前後 |
| 内容量 | 210g（35g×6袋） |
| 消費期限 | 別途パッケージに記載 |
日野町特産！「しいたつ」の旬の原木シイタケをこだわって乾燥させました
「低温乾燥技術」とは、25℃で約20時間かけてじっくり乾燥させ、山の中で自然に乾燥していく乾燥方法で、仕上げは55℃以上の高温でしっかり乾燥します。
【低温乾燥シイタケ4つの特徴】
①15分で完全に戻り熱湯戻しに対応
・熱湯につけて15分で完全に戻ります（従来は、冷蔵庫で8時間程度かけてじっくり戻す方法が定石でした）
②うま味成分が増している
③えぐみが減少
④環境にやさしい
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