「青森ひば」のまな板は、水気に強く水切れが良い、繊維が細かく包丁を傷めにくい、木のまな板の中では非常に抗菌力が優れている、などの特徴があり、プロの料理人の方からも人気です。
地元の青森ひば無垢一枚板で、接着剤などの化合物を使用していないため、安心してお使いいただけます。
専用のまな板立てを使うことにより、衛生的にまな板をお使いいただけます。

■生産者の声
ひば丸太の入札から製材、乾燥、加工まで自社でおこなっているため、高品質なまな板をお届けいたします。
当店のまな板は一枚ずつ手作業で、天然木材の性質上おこりうる反りを防止するため、厚さを2cm以上に仕上げております。

■注意事項/その他
※青森ひばが成長するためにできた節がまな板の表面に多少ある場合もありますが　使用上の差し支えはありません。
※青森ひばには、抗菌作用や防虫効果がある『ヒノキチオール』が多く含まれています。この油成分が水分や温度変化により、
　表面に染み出し、色移りすることがあります。
※天然木材の性質上おこりうるまな板の割れに注意し製造しておりますが、不具合等がございましたら、お申し付けください。
※尚、一つずつ手作業で作っておりますので、お申し込みが集中した場合はお届けにお時間を要することがありますのでご了承ください。