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高級イカとして名高いケンサキイカ（白イカ）を港ですぐに開いて干した一夜干しをご賞味ください。

■肉厚！イカの旨味そのまま
塩に漬けることなく、殺菌冷海水で処理を行い、港ですぐに干すので、美味しさをギュッと閉じ込めることができます。
干し時間は、色々と試行錯誤の末に最も美味しさが残る2時間です。
干し終わるとすぐに店舗で真空パックにし冷凍をします。

■シンプルで美味しい！絶品の食べ方
焼くだけですぐに食べることができ、マヨネーズやレモン添え、少量の醤油を垂らすだけで、まるで海辺にいるような新鮮な味わいを楽しめます。
バター醤油でソテーにしても絶品です。
是非とも島根の海の幸をご賞味ください。

■海ひこ
漁師直営の居酒屋で、新鮮な魚を美味しい海鮮料理としてご提供します。
海の男たちだからこそ知る魚の美しさと味わいを最大限に引き出した自慢の逸品をお届けします。地元で愛され続ける本格的な海鮮体験をお楽しみください。

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