日本酒 大吟醸 酒 木箱入り 限定酒

当蔵の杜氏が最もこだわりを持って仕込む日本酒。
大吟醸のもろみを袋吊りにして特別に搾った限定酒となります。数に限りのある香り豊かな芸術品。高級感のある木箱入りでお届けします。最高級のギフトとして大人気の商品です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

≪こだわりポイント≫
長い時間をかけて発酵した醪を昔ながらに機械を一切使用せず袋取りで搾った「玉鋼 大吟醸 袋取り斗瓶囲い」は、過去に全国新酒鑑評会、IWC（International Wine Challenge）などの受賞歴があります。兵庫県産の山田錦を手作業で時間をかけて丁寧に仕込んだお酒は、華やかな香りと透き通った甘みを感じる至極の逸品です。

≪食べ方やレシピ≫
お刺身、酢の物といった味の優しいものとの相性がいいお酒です。まずは、その芳醇な香りとワインのような味をお楽しみください。

≪生産者の想い≫
創業300有余年、島根県奥出雲町にある酒蔵です。島根県は神話の国として有名で、日本酒発祥の地としても知られています。奥出雲町は中国地方でも有数の米どころであり、船通山を源流とする斐伊川は豊かな水量とやや軟質な水質を持っており、厳しくも豊かな奥出雲町の自然は当蔵の酒造りを支えてくれています。
当蔵が大事にしている酒造りは、ほどよい香り、まろやかな旨味、しっかりとした後ギレのよさ。バランスよくどんな料理にも合い、飲み疲れしないお酒を目指しています。一方で、これまで当蔵が大切にしてきた酒造りや価値観を大事にしながらも、絶えず最新技術の習得や味わいの開発にも挑戦しています。
また当蔵は、日本酒の製造技術の発展に大きく貢献し、現代の酒造りにおいて主流である「泡無酵母」が発見された蔵としても知られています。

【注意事項】
※ご注文が集中した場合や一部地域では、お届けが遅くなる場合があります。

【原材料】
米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール

【原産地】
兵庫県

【加工地】
島根県奥出雲町

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