島根県津和野町

＜天然もの＞清流・高津川上流で捕れた天然あゆ(冷凍1200g・12～24尾程度)【1209708】

寄付金額: 30,000円

事業者名	高津川漁業協同組合
カテゴリ	魚貝類川魚あゆ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	申込み次第随時発送　※離島にはお届けできません。
内容量	高津川天然あゆ冷凍[1200g(12~24尾程度)]
消費期限	発送日から90日
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

高津川は一級河川としては珍しくダムがないため、常に流れが保たれているうえ新鮮で豊かな水量を湛え、水質が最も良好な河川(※)に何度も選定されています。また周辺の豊かな森林からの豊富なミネラルが良質の苔(珪藻類)を育み、それを食べて育った天然あゆは香味豊かに育ちます。
そんな鮎を刺網で捕獲し、マイナス40℃で急速冷凍。鮮度を保ったまま、お届けします。
一尾ずつ冷凍していますので、食べるぶんだけ解凍できます。
捕獲する季節によって大きさが違うため、12～24尾と差がありますが、ご了承ください。

(※)国土交通省が実施している水質調査のうち、以下の両方の条件を満たす河川。
・各調査地点のBOD年間平均値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
・各調査地点のBOD75%値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L