伝統的製法である生酛造りや木桶仕込みで造った日本酒詰め合わせセットです。

※2025年5月からのリニューアルにより寄附金額と内容が変更されました。

江戸時代に確立された伝統的な製法「生もと（きもと）」で造った日本酒6種飲み比べセットになります。
「生もと」は昔ながらの製法で手間と時間をかけて造るため大量生産は難しいのですが、深みのある味わいとコクが魅力です。
また手造りの酒母から育った酵母菌のため生命力があり、丈夫で日持ちしやすい日本酒となります。
そのため冷蔵庫に入れなくても常温で保管可能です。

料理と一緒に飲みたい、燗酒で飲みたい方におススメです。

・西田：温泉津町内で栽培された山田錦を使用。生酛らしい厚みを感じさせます。
・寛文の雫：300年前の古文書を参考に当時の日本酒を再現しました。
・倇：米を1割しか磨かず、木桶で仕込んだ古風なお酒です。
・生もと山口：生酛の熟成酒です。熟成らしい濃い味わいが特徴です。
・生もと純米吟醸：甘みがありながら、生酛らしいコクを残しているバランスの取れたお酒です。
・生もと純米大吟醸：開春の高級酒です。辛口で果実味も出ています。

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【原料米】
・西田：「山田錦」100％
・寛文の雫：「山田錦」100％
・倇：「山田錦」100％
・生もと山口：「山田錦」100％
・生もと純米吟醸：「縁の舞」100％
・生もと純米大吟醸：「山田錦」100％

【原産地】
島根県

【加工地】
島根県大田市温泉津町

【提供企業】
若林酒造有限会社

【日本酒 6本 セット 6種類 1800ml 西田 寛文の雫 倇 生もと山口 生もと純米吟醸 生もと純米大吟醸 飲み比べ ギフト 父の日 島根県 大田市】