島根県雲南市

【郷土料理】焼さば2本・焼さば押し寿し2本 | 焼さば焼さば押し寿し魚郷土料理美味しい島根県雲南市/長谷川鮮魚店 [AICG002]

寄付金額: 17,000円

事業者名	長谷川鮮魚店
カテゴリ	魚貝類その他魚貝・加工品その他魚貝
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	約２週間〜１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
内容量	・焼さば約450〜500g x 2本・焼さば押し寿し約250〜300g x 2本
消費期限	【賞味期限】冷凍保存で1か月 ※お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
アレルギー品目	さば・ごま

島根県雲南市の郷土の味！

大きなさばを1匹丸ごと串に刺してじっくり焼いた島根県雲南市の郷土の味「焼さば」と、脂ののった塩さばと酢飯の間に挟んだ甘酢しょうがと大葉の味がマッチした「焼さば押し寿し」。両方の味をお楽しみ下さい。

【まるごとじっくり時間をかけ串焼きにしたジューシーな鯖はこの地方では伝統の一品です。】
明治以前、冷蔵方法がなかった時代に、交通の発達していないこの地で、出雲方面から、生魚の来る限界は木次まで（雲南市木次町）と言われていました。
そこで生まれたのがこの「焼きさば」の製法です。焼き上げることで日持ちし、当時の保存食として重宝されました。海から遠い地域ならではの食文化がここにはあります。雲南市の郷土の味。

【島根県雲南市焼鯖やきさば寿司すしスシ鯖サバさば山間の味郷土料理ローカルフード伝統食素朴姿焼き竹の串芳醇な味わい絶品】

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