吉賀町を流れる高津川は、国土交通省の水質調査において、水質が最も良好な河川(※)に何度も選定されています。
高津川でとれた天然あゆを吉賀町にある「PIZZA&PASTAドメニカーナ」が手作り生地にトッピングしました。
あゆの香りと苦味のある大人の味をお楽しみください。

冷凍でのお届けになります。　
冷凍のまま、オーブントースターかフライパンであたためてお召し上がりください。

(※)国土交通省が実施している水質調査のうち、以下の両方の条件を満たす河川。
・各調査地点のBOD年間平均値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
・各調査地点のBOD75%値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L

■生産者の声
地産地消と自給自足の大切さを感じ、自ら栽培可能なものは栽培を行っています。
国産小麦を使用し、自家製イタリアントマトでソースを作っています。

【生地へのこだわり】
イタリアのナポリでピザと出会い、男女、年齢、国籍を問わずみんなが感動できる美味しいピザを作りたいと考え、特にこだわったのが、生地。納得のいく生地ができるまで1年半かかりました。

■注意事項/その他
※野菜の種類は季節によって変わります。