着色料不使用でこの色！真っ赤なりんごジャム

中まで赤～いりんご「御所川原」は、果肉まで赤いことが特長でポリフェノール、アントシアニン、ペクチンが、豊富な健康フルーツです。
「御所川原」そのままの色、そのままの味を活かしたジャムを作るために、すべての作業を手作業で行っています。皮をむき種を取り、形を残してカットして、砂糖だけを加えて作っていますが、皮の部分に豊富に含まれるペクチンを煮だして、ジャムに戻しています。
スッキリとした酸味のある美味しいジャムです。

【注意事項】
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【地場産品基準該当理由】区域内において全工程（原材料の仕入れから完成まで）を行うことにより、相応の付加価値(約8割)が生じているもの。