【養殖ホタテ日本一の「平内町」】
青森県のほたて王国『平内町』は養殖ほたて水揚げ高 日本一です！
八甲田山系に囲まれた青森県陸奥湾。川から注ぎ込む山の栄養と、
津軽海峡の新鮮な海水が最高品質のほたてを育てます。
そんな陸奥湾で育ったホタテは、甘味や旨味が突出してリピーター続出です！

【養殖方法について】
「かご」「耳吊り」という養殖方法で、漁師たちの手により大切に育てられています。
養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、
そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。

【陸奥湾産は旨味が違う】
自然豊かな陸奥湾で育ったミネラル豊富な帆立を、天日干しでじっくりと乾燥させた干貝柱。
乾燥させることで美味しさが凝縮され噛めば噛むほど旨味が溢れる逸品です。
そのままお酒のおつまみとして食べるのはもちろん、お料理使いにも万能。
干し貝柱が浸るように水を入れてラップをして一晩おくと、貝柱はもちろん美味しい戻し汁もお料理に大活躍です。
身も出汁も旨味が凝縮していますので、炊き込みご飯やお粥、茶わん蒸しから炒め物まで様々なお料理にお使い頂けます。

ほたてのプロ「ほたて広場」から配送されます。

※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※冷凍での保存も可能です。
※表面に見える白い粉状のものは、たんぱく質やうまみ成分が浸み出たものであり、人体に影響はございません。