島根県雲南市

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寄付金額: 8,000円

事業者名	株式会社出雲たかはし
カテゴリ	麺類ラーメンその他ラーメン
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、約２週間〜１か月でお届けします。
内容量	・オロチ担々麺 6食（生めん 100g×2、スープ 51g×2）×3袋
消費期限	【賞味期限】製造から常温60日
アレルギー品目	卵・小麦・大豆・ごま

出雲らーめんラーメン担々麺オロチセット美味しい人気食材おすすめ

雲南市加茂町にて70余年に渡り、製麺業を営む「出雲たかはし」が自信を持ってお届けするご当地食材にこだわった担々麺の詰合せです。

■こだわり抜いた麺づくり
麺づくりの欠かせない水には徹底的にこだわります。中華麺には中国山地某所から湧き出る天然アルカリ水を使用しています。真空ミキサーを採用し、ミキサー内の空気を吸いながら混ぜることでムラのない麺を作ります。その日の温度や湿度によって水分値を変え、どの季節も安定した製品を提供しています。

■雲南市オリジナルの担々麺です
島根県雲南市で栽培されるブランド唐辛子「オロチの爪」をスープに使用した特製担々麺です。名前の印象とは裏腹に、マイルドな旨味と一瞬の辛さを特徴としたこの唐辛子を活かしたスープは、出雲たかはし自慢の多加水ちぢれ麺との相性も良く、しっかりと小麦の香りを残しながら奥深い味わいに仕上がりました。

■株式会社出雲たかはし
神話が息づくこの地で、伝統の技と新しい発想を融合させ、私たちは「活きた麺」を創り出します。
私たちの使命は、麺作りを通して関わるすべての人に笑顔と感動を届けること。それは、日本一を目指すことよりも大切な私たちの「野望」です。お客様、取引先、仲間、そして自分自身が心から感動できる麺作りへ。今日も私たちの挑戦は続きます。

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