ミツバチは花から蜜を集めたあと、羽ばたきによる温風で余分な水分を蒸発させ糖度を高めますが、
山田養蜂場では、糖度が80度以上になった「完熟蜂蜜」のみをお届けしています。
市販のものでは水分の多いものを加熱加工したものもありますが、
山田養蜂場はミツバチによって熟成された味わい豊かなものだけをお届けしています。
はちみつには180種類以上の栄養素がバランスよく含まれますが、
高い温度にさらされるとその貴重な栄養素や風味が壊れてしまいます。
山田養蜂場では、保管時には20℃を保ち、充填時も45℃以上上げないよう徹底しています。
はちみつの中には花粉などの重要な栄養素が含まれています。
量販されているはちみつの中には、固まらないために花粉を取り除いたり高温で熱している物もあります。
山田養蜂場では何も足さず、何も引かず大切な栄養素もそのまま取り除かず、自然のままをお届けしています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。