ご縁を運ぶ菓子であって欲しいと願い、畳の厳かさを感じさせる食用いぐさを練り込み、食される皆様に素敵なご縁が増えますようにひとつひとつ思いを込めて作らせて戴きました焼菓子が縁菓（えんか）金畳（きんじょう）でございます。
　全国有数のいぐさの産地だった早島町、日本文化である和の畳文化を忘れないよう畳と金の縁（へり）をあしらった手作りの木箱の中に収めて贈らせていただきます。