剥きたてほやほや”鮮度抜群”

「美浄」とは、「美味＝美味しい」と「清浄＝綺麗」を掛け合わせた造語です。
火入れしても身の縮みが少なく、風味も豊か。特有の臭みがなく、牡蠣本来の甘みだけを残した上品な美味しさが魅力です。

そんな美浄生牡蠣を、1番美味しい時期に一粒一粒丁寧に手作業で急速冷凍しました。
食べたい時に必要な量だけ使用できるため、調理ロスがありません。
冷凍庫に常時保管しておけば、いつでもお手軽に召し上がることができます。

呉市有数の清浄海域・音戸の瀬戸で、真摯に牡蠣と向き合い続けて40年。
「美味しさ」と「安心・安全」の両立にこだわり、スタッフ一丸となって取り組んできました。
「食卓を囲むたくさんを笑顔」を想い、心を込めて育ててきた、自慢の海の恵みをお届けします。

■調理方法
①必要な量だけ取り分け、水道水で給水しながら45秒～60秒つけ、かきの表面の氷を溶かし半解凍の状態にして各種調理にご使用ください。
かきの表面の氷（酸化防止のため）がはがれ、かきの中心がまだ凍っている状態で調理してください。完全に解凍しないのが調理のポイントです。
完全に解凍しますと大切な栄養分や旨みが逃げる可能性があります。

②半解凍後すみやかに調理し、お召し上がりください。
※一度解凍したものを再び凍らせると品質が低下するので、お控えください。

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・かき殻が付着していることがありますので、ご注意ください。
・-18℃以下で保存してください。
・貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、
体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
・召し上がって体調を崩された場合は、ポータルサイト・提供元・自治体は責任を負いかねます。