●bagel moog の特徴
・外はかりっと中はもちっとベーグル
・自家製酒種酵母による優しい甘味
・地元(岡山県)産の生米100%が主原料
・アレルゲンフリー:特定原材料28品目不使用
・動物由来の原材料不使用

●bagel moogのベーグルを選んで頂きたい方
・ベーグルが好きな方
・お米が好きな方
・かりっと、もちっと食感が好きな方
・焼きたてのパンを自宅で味わいたい方
・酒種酵母の甘味を味わいたい、好きな方
・原材料や製造方法が気になる方
・食物アレルギーをお持ちの方
・動物由来の原材料を使わない食品を好む方
・誰でも食べられるお手土産やギフトを探している方

●主な原材料
・米:生米(岡山県産)
・酵母:酒種酵母、白神こだま酵母
・油:米油
・砂糖:素焚糖(さとうきび)
・オオバコ:オオバコの種子の皮を粉砕した食品
・塩:海の精(天日・平窯)

■注意事項/その他
●コンタミネーションについて気を付けていること
・原材料に特定28品目を使用せず、また工房への持ち込みもございません。
・工房では新しい機器を使用しています。(コンロのみ中古)
・工房で着用するユニフォームは工房内で洗濯しています。
・上記のようにパン工房内ではコンタミネーションへの配慮を行っていますが、
　原材料の製造ラインがアレルゲンと共有の場合がございます。ご理解の上お召し上がりください。

※画像はイメージです。