R7年産・新米・10月ごろより発送開始

＜あわくら源流米は地元民が好んで食す希少なお米です＞
―あわくら源流米のおいしさのひみつ―
その①：寒暖差がお米をあまくする
お米の甘みは、日中に蓄えられるデンプンによってつくられますが、夜の気温が高いと消費されてしまい、味が落ちてしまいます。西粟倉村は、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい土地ため、昼間に蓄えられたデンプンをしっかりと保ち、甘みの強い美味しいお米が実ります。

その②：冷たくきれいな源流水
村の約93%を占める森林に蓄えられた水が清流となり、 豊かな農産物を育んでくれます。 あわくら源流米は、冷たくきれいな水によって、 水晶のように小粒で透き通った美しいお米になります。

その③：厳選したお米をお届け
「あわくら源流米」は、等級や食味値の検査をしっかりと行い、お客様にご満足いただけるお米だけを選んでいます。
等級は1等、食味値は80点を基準として定めています。
ただ、等級や食味値が少し基準を下回っていても、とても質の良いお米が存在するのも事実。そのため、基準は設けつつも、最終的には人の目で厳選したお米をお届けするようにしています。

● 寄附額の改定について
新米価格の高騰により、通常お申込みから寄附額を見直さざるを得ない状況となりました。大変心苦しいお願いではございますが、農家さんを守り、お米づくりを続けていくために必要な改定であることをご理解くださいますようお願い申し上げます。
西粟倉村では、寄附者の皆さまに美味しいお米をお届けするとともに、農家さんが安心してお米づくりに励めるよう努めています。小さな村だからこそ、一つひとつのご寄附が大きな支えとなり、次世代へとつながっていきます。
引き続きふるさと納税を通じて小さな村を応援いただけますと幸いです。

＜地場産品に該当する理由＞
区域内田んぼで生産