《最適な環境で採れる十三湖のしじみ》
青森県内で3番目に大きい十三湖は、満潮時には海水が流入し、干潮時には岩木川から栄養のある淡水が入り込むため、しじみの生育に非常に適しています。
大きく成長しやすく、ぷっくりとした身とおいしさは高い評価を得ています。

《品質は国のお墨付き！》
青森県十三湖の豊かな湖水と自然に育まれた「ヤマトシジミ」。
平成28年に、十三湖産大和しじみは地理的表示保護制度(GI)に登録され、その品質について国のお墨付きを得られました！

《冬はチェーンソーで漁をする！？》
しじみは夏に採れるイメージですが、実は冬も採れるんです。
なんと極厚の氷をチェーンソーで切り取り、極寒の湖に入りながら漁をしています。

《おすすめの食べ方》
食べ応えがあるのでバター炒めはもちろん、炒めもの、酒蒸し、パスタ、炊き込みご飯など、様々な料理にお使いいただけます。
青森県ではしじみラーメンが人気です。
いつもの袋ラーメン(塩味がおすすめ)にしじみを入れてみると、いいお出汁が出てうまみがアップすること間違いなしです！

【注意事項】
※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前にご連絡ください。
※画像はイメージです。

■提供事業者：金沢水産