質の良い食べ物は身体へのおもてなし、贅を尽くしたレモンカード（レモンバター）
プロが選ぶ「2025料理王国100選　入賞」
ひと瓶そのまま食べてしまいそうになるしあわせの味はまさにプレミアム。
瀬戸内の気候に育まれた旨味たっぷりのレモンを、どうしたら毎日の食卓で楽しんでもらえるか？
そこで行き着いたのが「レモンカード（Lemon Curd）」です。(※カード（Curd)は乳製品に酸を加えてできる凝固物を意味します）
レモンカードはイギリス発祥のスプレッド。
レモンタルトの甘酸っぱいクリームです。
優しい甘みと爽やかなレモンの香りがお家時間に華やぎをもたらします。

使う材料は4つだけ。
美味しさ折り紙付きのレモンを引き立たせる相棒に選んだのは
牧草づくりから始まる希少な国産グラスフェッドバター！
レモンとバター、喜界島のキビ糖、広島県産の平飼い卵、材料がシンプルだからこそ、素材の良さが引き立ちます。

お菓子の材料になったり、お料理をグレードアップさせる優れもの。仕上げに一匙加えればレモンの香り立つ爽やかな味わいに食も進みます。
パンやスコーンに塗って頂くのが一番手軽な食べ方ですが、生ハムやチーズに乗せておつまみにしたり、お菓子に添えるだけでもいつものおやつが豪華に変身します。
AKEMILEMONについて
日本一のレモンの産地である広島県尾道市で私が始めたレモン加工品のブランドです。
2020年に瀬戸内のレモン農家を志して広島に移住し、レモンの栽培を始めました。
自分でもレモンを育てることで島の土地を守り、瀬戸内レモンを毎日の食卓に届ける製品の美味しさで人々の幸せと元気に貢献したいと考えています。
看板商品はレモンカード。他には、アレルギーに悩む方などみんなで楽しんで食べれられればもっと美味しいと考え、ふんわりと柔らかな食感のヴィーガンタイプのレモンクリームもあります。
レモンを丸ごと食べられる美味しいジャムがあったらいいなと考えたレモンジャムもおすすめ！
自慢のレモンは、農薬を使わない農家さんが育てた旨味たっぷりのレモンで食の安全を求める方はもちろん、瀬戸田のレモンを召し上がったことのない方に島を知る入り口として届けたいです。

事業者名：株式会社アケミ檸檬
連絡先：090-4369-1160

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