珈琲本来の豊かで香り高く、味わい深い「直火の手焼き焙煎」

瀬戸内海に浮かぶ珈琲焙煎所『コーヒーローストセレーノ』からマンデリンを主軸したブレンド「江田島シティロースト」、ザンビアAAを主軸とした「能美島ビターブレンド」と当店で選定した「スペシャルティコーヒー」をお届けします。

・江田島シティロースト…「ヨーロピアンスペシャル」ともいい、ヨーロッパ風の深い味わいとコクのあるマンデリンブレンド。
・能美島ビターブレンド…さわやかな中にコクと苦みが楽しめるビターチョコレート風の味わいです。アフリカ、ザンビア豆ブレンド。
・スペシャルティは、当店において選定します（例：パブアニューギニアの「修道院」、インドネシアの「トラジャママサ」、エチオピアの「イルガチェフ」・「エチオピアJS有機」、イエメンのモカマタリ#9」など）

直火・手焼きの豊かな高い香り、珈琲豆の本来の味わいをお試しください。

■焙煎度をお選びいただけます！
・マイルド…直火・手焼きならではの特有の柔らかい酸味。珈琲固有の酸味を味わえ、非常に飲みやすさが特徴。
・やや深煎り…酸味とコク・苦みのバランスが良く、柔らかい酸味としっかりしたコク・苦みが両方楽しめます。
・中深煎り…ほとんど酸味は無く、珈琲本来のコクと苦みが中心。深みのある珈琲らしい香りと味覚を味わえます。
・深煎り…酸味気が無く、珈琲本来のコクと苦みが中心。更に深みのある香りと味覚をお楽しみください。

■珈琲焙煎所『Coffee Roast Sereno』
令和2年7月に広島県江田島市にオープンした「島の小さな珈琲焙煎店・カフェ」です。
お店に入っていただくと、約40種類の珈琲生豆がお客様をお迎えします。
当店ではお客様の好みを大切に、一人ひとりの好みをお伺いして、お客様の好みに合った珈琲豆の品種・煎り具合などをご提案しています。
ご注文をいただければ、その場で「直火による手焼き焙煎」をさせていただいています。
また、お客様のご要望に応えるため、サービスカードを発行。
購入履歴を記載し当店で保管し、次に来られた際にお客様のご要望（例：やや深煎りと中深い煎りの中間など）に対処するようにしています（ポイントサービス有）。

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