100%無添加のピーナッツペースト

■原料は天日干しの落花生■
全国的に珍しい落花生のはぜ干しをじっくり一カ月半天日干しすることで旨味と甘みのある美味しい落花生が出来上がりました。その中でも高級品種ちばはんだちときび糖と瀬戸内海の藻塩だけで混ぜた１００パーセント無添加のピーナッツペースト。パンはもちろんの事、お料理にもゴマペーストの感覚でポン酢や麺つゆと混ぜてドレッシングにしたり麺にかけたりと幅広くお量に使って頂ける濃厚ペーストです。

■堆肥の力でしっかり育つ■
アグリ・アライアンス株式会社では、もともと白ネギ栽培を行っていましたが、連作障害対策で、土壌環境を変えようと選んだのが落花生。2018年に試験的に栽培を開始しました。おいしい落花生が収穫できるのは、アグリ・アライアンス株式会社が一貫して「土作り」と「排水」にこだわった農業を続けているからにほかなりません。
畑には、植物性発酵有機肥料（バーク堆肥）を通常の5倍使用。深耕した土地でしっかりと根を張らせ、土壌酸素や栄養素を吸収できるように配慮しています。また、圃場には暗渠を格子状に埋め、ゲリラ豪雨の後でも強制排水ができるよう整備しています。

■先進技術を取り入れ、品質も生産性も向上■
アグリ・アライアンス株式会社は、新しい取り組みにも積極的です。
落花生畑で使用するマルチシートは、土に戻せる「植物性分解マルチ」を使用しています。2019年に株式会社グッドソイルグループとの共同事業として、東京大学大学院農学生命科学研究科と産学農の共同研究農場を開設。2020年からは天日干し製法による成分変化に関する共同研究もスタート。産学農連携で、高栄養価の落花生の生産・商品化に取り組んでいます。

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※お届け日の指定はできません。
※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。