青森県産のりんごと岩木山の伏流水を木樽で熟成。クラフトアップルブランデー

EARLY BIRDとは、すこしだけ”早起き”のアップルブランデーです。

EARLY BIRD2024の熟成には、グランクリュ、各産地の一級品オークを使ったオーク樽、
フランスの樽メーカーこだわりの珍しいアカシア樽の計５種の樽を使いました。

原料はすべて青森県産のものです。1本当りのりんご使用量は約15.6個と贅沢に使用し、
「世界遺産白神山地の野生酵母」で発酵させてから蒸留、「岩木山」の伏流水を使った原酒を樽熟成。

熟成期間としては16カ月間とやや短めですが、それぞれの木樽で仕込んだブランデーをブレンドすることで
フレンチオークの新樽の甘い香りと味わいの中に、りんごのフルーティーさと
アカシアの新樽の華やかさがほのかに香る、贅沢なアップルブランデーに仕上がりました。

EARLY BIRD2023とはまた違ったアルコール度数や味わい、
オークとアカシアの樽が織りなすバニラ香のアクセントをお愉しみください。

【おすすめの飲み方】
よく冷やし、ストレートかロックでゆっくりとお愉しみください。
強いお酒が苦手な場合は炭酸水やトニックウォーターでお好みの濃さで割ると、すっきり爽やかな味わいに。
アップルハイボールとしてもお愉しみいただけます。

【おすすめのペアリング】
マリネ・カルパッチョ・生ハム・スペアリブ等

【注意事項】
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島への配送は行っておりません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※メタノール含有量基準範囲内であることを検査確認済(1.1mg/ml)
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※万が一、不良品の場合は現状をご確認させていただき現品と交換させて頂きますので、ふるさと納税サポート室までご連絡ください。
（お時間が過ぎてからの交換は致しかねます）
※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。

【地場産品基準該当理由】区域内において全工程（原材料の仕入れから完成まで）を行うことにより、相応の付加価値(約9割・価格)が生じているもの。

【関連ワード】
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