島のオーガニックレモンと牡蠣のTHE 広島のセット

【1】有機レモン
大崎上島は降雨が少なく、山沿いは日照時間が長く質の良い柑橘が栽培されることで有名です。有機JASの認証を取得し、安心安全のレモンをご提供させていただきます。化学肥料・化学農薬を使用せず、もちろん防腐剤・ワックスも使用しておりませんので、皮まで料理にお使い頂け、お子様も安心してお召し上がりいただけます。オーガニックレモンの爽やかで優しい香りをお楽しみいただけます。料理はもちろん、飲み物に入れることで酸味と香り両方をダイレクトにお楽しみいただけます。瀬戸内の香りをぜひ一度お楽しみください。

【2】塩田熟成縞牡蠣
広島県の離島、大崎上島の塩田跡を活用した養殖池で育ったクレールストライプオイスター（塩田熟成縞牡蠣）。生後1年未満の縞牡蠣は小つぶな身に旨みと甘みがギュッと詰まっています。ちゅるっとなめらかな舌触りで、ぜひ生食で食べてほしい逸品。瞬間凍結させているので旨みが損なわれず、解凍後も新鮮な味わいが楽しめます。未産卵のウブな味わいをお楽しみください。