広島産牡蠣と広島産クラフトビールのセット

【1】塩田熟成縞牡蠣（クレールストライプオイスター）
広島県の離島、大崎上島の塩田跡を活用した養殖池で育ったクレールストライプオイスター（塩田熟成縞牡蠣）。生後1年未満の縞牡蠣は小つぶな身に旨みと甘みがギュッと詰まっています。ちゅるっとなめらかな舌触りで、ぜひ生食で食べてほしい逸品。瞬間凍結させているので旨みが損なわれず、解凍後も新鮮な味わいが楽しめます。未産卵のウブな味わいをお楽しみください。

【2】Session IPA Lemon（クラフトビール）
2024年、大崎上島で初めてのクラフトビール醸造所「MICHISHIO BREWING」が誕生しました。その記念すべき第一弾として、島で収穫されたレモンを使用した「Session IPA Lemon」が登場。アルコール度数4.5%のこのビールは、ホップの華やかでトロピカルなアロマとレモンの爽やかでほろ苦いフレーバーが特長です。瀬戸内の爽快な潮風を思わせるすっきりとした味わいを、ぜひお楽しみください。