広島産牡蠣と広島産クラフトビールのセット

【1】塩田熟成牡蠣（クレールオイスター）
広島県の離島、大崎上島の塩田跡を利用した美しい養殖池で育つ、国内唯一のクレールオイスター（塩田熟成牡蠣）。瞬間冷凍しているので旨みは「生」さながら。夏は海で身を太らせ、秋は良質な養殖池で熟成させることで、豊かな味わいの牡蠣に育ちます。芳醇でマイルドな美味しさで、ぜひ生食で食べてほしい一品。大崎上島産レモンをたっぷり搾って、クセのない牡蠣本来の味わいをお楽しみください。

【2】Session IPA Lemon（クラフトビール）
2024年、大崎上島で初めてのクラフトビール醸造所「MICHISHIO BREWING」が誕生しました。その記念すべき第一弾として、島で収穫されたレモンを使用した「Session IPA Lemon」が登場。アルコール度数4.5%のこのビールは、ホップの華やかでトロピカルなアロマとレモンの爽やかでほろ苦いフレーバーが特長です。瀬戸内の爽快な潮風を思わせるすっきりとした味わいを、ぜひお楽しみください。