山口大神宮の清廉な伏流水と、お米は契約農家が栽培し、その中でも等級の高い山田錦のみを使用しています。純米酒とは思えないほどの華やかな香りが特徴。スッキリとした味わいと、やわらかい後口をお楽しみください。
おすすめ料理：お刺身などあっさりしたものから餃子のようなこってりしたものまで。意外にも和菓子類にマッチします。山口県銘菓『ういろう』とも是非お試し下さい。冷から熱燗まで美味しく頂けます。