旨味・甘味・酸味の究極バランス

白桃の様な芳醇な香りの中に、お米の艶やかな甘みが一筋の線を引く様な味わい「山田錦」。
食前の1杯目として、お鮨やフレンチなどの繊細な料理の食中酒としてマリアージュをお楽しみ下さい。

豊かな自然に恵まれ良質な水のある山口県美祢市に酒造を構えています。
「大嶺酒造」では、徹底した品質管理と、伝統的な製法を踏襲しつつ革新的な日本酒造りに日々取り組んでいます。

日本名水百選にも数えられる別府弁天池「弁天の湧き水」を仕込み水に使用、
酵母を活性化させる作用に優れたミネラルが豊富に含まれ、「山田錦」の美味しさの基礎となっています。

そして、世界最大の日本酒コンペティション「IWC」でゴールドを受賞。
その品質と味わいは世界でも高く評価され、多くの方に支持をいただいています。

品質だけでなくボトルデザインにもこだわり、
この洗練されたデザインは、様々なシーンで上品な雰囲気を演出してくれます。
贈答用としてもおススメです。

弊社のお酒は日本酒度、酸度、使用酵母などの情報は、皆様がお飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。
是非、思いのままお楽しみください。

※品質保持のため要冷蔵保管をお願い致します
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