山口県 下関市
たっぷり4人前! 天然ふぐ刺身 冷凍 てっさ フグ 本場フグ刺し ふぐ 河豚 関門ふぐ ふぐ刺し ふぐ皮 高級魚 鮮魚 本場 下関 山口 【 日指定可 】
- 寄付金額
- 9,000円
| 事業者名 | 関とら本店（株）藤フーズ |
|---|---|
| カテゴリ | 地域のお礼の品 自治体にお任せ |
| 配送種別 | 冷凍配送・包装対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年申込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 入金確認後、5営業日以降に発送いたします。
|
| 内容量 | まふぐ霜降り造り15g×4、とらふぐ皮5g×4、ふぐポン酢10g×4、もみじおろし10g×4 |
| 消費期限 | 発送日を含む90日(－18℃以下で保存) |
| お問い合せ先 | ふるさと下関応援寄付金係
|
下関伝統の調理方法「霜降り造り」で仕上げました
鮮度には自信あり! ふぐの本場・下関の職人が見極めた
良質な活きているふぐを出荷日当日に仕入れ豪快にぶつ切りにし、そのまま出荷だから旨さが違います!
ふぐの本場・下関の職人が良質なふぐを見極め、
ふぐの個体にあわせて熟成させた身を熱湯にサッとくぐらせ、
外側を霜が降ったように白く鮮やかにすることで旨味を凝縮させる、
下関伝統の昔ながらの調理方法「霜降り造り」で仕上げ、1枚1枚、丁寧に身を引き、盛り付けました。
