徳島・鳴門産の天然の魚を使用しております。
渦潮で有名な鳴門海峡は、世界三大潮流と言われるほど激しい潮流です。
荒波の鳴門海峡で育った魚は身が引き締まっており、脂の乗りも絶妙です。
そんな魚を一枚一枚手作業で開いて塩水に漬け、天日干しにします。
10年以上試行錯誤を重ねた塩加減と、鳴門の強い潮風と太陽によってもたらされる素材の味を活かしたうす塩仕立ての干物はご飯の進む一品です。
魚焼きグリルでしっかり焼いてすだちをかけていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

※商品写真はイメージです。
天然の魚を使用しているため、時期によりサイズ・セット内容に違いが出る場合があります。ご了承くださいませ。