干せば極上、自然の甘み

秋が深まる頃、林青果には地元・三好市の農家さんが育てたあたご柿が並びます。
三好市のあたご柿は肉厚で、干し上がりはまるで天然のスイーツ。やわらかな口あたりと、優しい甘さは、一度味わうと忘れられません。

また、あたご柿は、炭酸ガスによる脱渋と焼酎による脱渋にも非常に向いており、どちらの方法でも高品質な甘柿として楽しむことができます。
炭酸ガスによる脱渋では、程よい歯ざわりを残したまま、しっかりと渋が抜けて濃厚な甘さが現れます。
焼酎を使った家庭向けの脱渋方法では、果肉は柔らかく糖度の高い甘味が口の中で絡まります。
ご家庭で脱渋する渋柿の魅力を、ぜひ一度感じてみてください！

＜林青果について＞
徳島県三好市・池田町にある「マル幸林青果」は、大阪府中央卸売市場で長年にわたり青果の“せり”に携わってきた店主が、その経験と確かな目利きを活かして独立・開業した地域密着の青果店です。
青果の世界で鍛え上げた鋭い感覚で、“本当に価値のあるもの”を見極める目利きは折り紙付き。全国の市場を見てきた店主だからこそ選べる、鮮度・味・品質の三拍子そろった野菜や果物が、店頭に並びます。
「良いものを、正直に届けたい」
その想いで、一つひとつ丁寧に仕入れ、多くの方々に確かな“おいしさ”を提供し続けています。
本物を知るプロの選んだ青果を、ぜひ一度ご賞味ください。

【事業者】有限会社 林青果
【地場産品基準】三好市内において生産されたものである。

徳島県 三好市 みよし miyoshi myvgft