香川県高松市

オリーブ牛入り和牛100% 牛すじのやわらか煮 4個（冷凍）

寄付金額: 17,000円

事業者名	讃岐の肉匠極意
カテゴリ	加工品等惣菜・レトルト冷凍
配送種別	冷凍配送・包装対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附のご入金確認後、1ヶ月以内に順次発送いたします
内容量	牛すじのやわらか煮 220g×4袋【原材料】牛すじ肉（国産・和牛）、醤油、砂糖、酒、味噌、ニンニク、生姜、豆板醤食品の状態：パック, 冷凍
消費期限	発送日から60日
アレルギー品目	牛肉・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お問い合せ先	事業者　：讃岐の肉匠極意連絡先　：087-823-1673 営業時間：14:00～20:00 定休日　：日曜・年末年始

老舗の郷土料理店が作る和牛100％の牛すじの煮込み。

オリーブ牛入りの和牛100%のやわらか煮は、スジ肉に赤身のたっぷり付いた状態で一度ボイルし、脂分を溶かして取り除きます。
スジ肉を赤身と一緒に醤油と味噌をベースに、まろやかで美味しい氷砂糖と豆板醤でじっくり煮込んでいます。
これは初代の女将から受け継いだ、伝統的な味付けです。
5～6時間かけて丁寧に煮込むことで、適度な柔らかさになり、牛肉に味が染み込み肉の旨味と一体化します。
とろけるようなスジ肉はコラーゲンをたっぷり含んでおり、女性やシニアの方にもです。

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