「讃岐の手打ち」を忠実に再現した製造方法と厳選された高級小麦を使い、多加水で餅のように練り上げた生地を、２日間かけて熟成しました。出来上がった麺は、モチモチでツルツルののど越しと、しっかりとしたコシを同時に味わうことが出来ます。賞味期限は保存料を一切使用せず、１ヶ月となっております。ぜひ、本物の讃岐うどんを感じてください。

商品の主要な工程である製麺とパッケージ詰めを市内の工場で行っております。