讃岐を代表する銘菓「名物かまど」

名物かまどは香川県坂出市名産のおかしで香川県を代表する土産菓子です。
名物かまどの故郷坂出は瀬戸内海に面していたこともあり古えの昔より製塩業が盛んな土地でした。瀬戸の浜辺に立ちのぼる汐焼くかまどの煙が壮観な景色だったことでしょう。
塩を炊くかまどの形に焼き上げたのが讃岐を代表する銘菓「名物かまど」です。
名物かまどは、餡にこだわっています。
厳選した大手亡豆（白いんげん豆）と県産地卵の黄味のみをふんだんに使って炊きあげた上品なこだわりの黄味餡。その黄味餡を、風味豊かな皮で包んだお菓子が「名物かまど」です。
名物かまどでは、厳選された大手亡豆、小豆を使用しています。
手亡豆は白いんげん豆の一種で白餡を作るのに使われ、手亡品種は栽培時に支柱（手）を必要としない事から「手亡」と呼ばれる様になったと言われます。手亡豆の中でも大粒のものを「大手亡」と呼び、「名物かまど」の餡は、厳選した大手亡豆を使用しています。
「名物かまど」が窯から出てなおふくよかな滋味と薫りをただよわせているのは、卵溶きの生地の所為ばかりではなく菓子職人たちの真心のこもった手作りの所為なのです。
厳選された素材と磨き抜かれた技、そして本物の美味しさを求める頑なまでのこだわりが三位一体となって日々の暮らしに和のおもてなしをお届けいたします。
地元香川ではテレビCMの「かまどちゃん」のキャラクターで長年親しまれているお菓子です。
地元坂出で愛されるお味をぜひどうぞ。

製造者：株式会社名物かまど（香川県坂出市）

※原料処理から焼き、包装、検査、梱包まですべての工程を坂出市内で実施しています。

事業者：名物かまど
連絡先：0877-46-1215

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