フィンガーライムとハニーシロップのセットです。

露地栽培の力！
フィンガーライムと希少糖・蜂蜜を使用したフィンガーライムの希少糖ハニーシロップセットです。

近年、TV等でも取り上げられることの多くなったフィンガーライムは、
オーストラリア原産のかんきつ類で、「キャビアライム」や「森のキャビア」と呼ばれています。

フィンガーライムの木は、とげが多く、果実が傷がつきやすいため、
栽培が非常に難しく国内での生産はごくわずかで大変希少な柑橘と言えます。

そんなフィンガーライムを、市内で生産している山下果樹野菜園より提供いただきました。
料理店などでは提供しているものの、一般の人にはまだまだ広まっていないため
ふるさと納税を通じて、存在が広まればとの　思いがあるそうです。

ハニーシロップには、自然界にほんの少ししか存在しないとされる「希少糖」を使用しています。
香川大学の研究者が世界で初めて大量生産技術の開発に成功しており
砂糖に似た自然な甘さでありがなら低カロリーという注目の糖です。

紅茶、焼酎、酎ハイサワー、お肉料理のローストビーフ、生ハム、鴨のロースト、などのソースとしてお使いいただけます。