栽培期間中化学合成された肥料や農薬を使わず、こだわりの栽培方法で育てました

＜のらくら農場のある信州さくほについて＞
晴天率が高く、水源地もあり、野菜が光合成するのに欠かせない太陽の光と、豊かな水に恵まれています。
湿気が少なく、冷涼な気候で、朝晩の寒暖差があり、野菜が健康に育ちやすい環境でもあります。

＜のらくら農場の野菜の魅力＞
○栽培期間中、化学合成された農薬、化学合成された肥料を使用せず、年間約60品目を栽培しています。
○のらくら農場の野菜に＜旨み＞が加わるように土壌分析に基づいて栽培しています。

＜返礼品紹介＞
のらくら農場のじゃがいもは、収穫後に地下むろで熟成しています。
だんだんとでんぷんが糖化していくため、掘りたてはじゃがいもの爽やかな香りがありますが、秋には栗のような濃厚な味に、冬には甘みがぐんと上がります。
季節による変化を、ぜひお楽しみください。

品種はキタアカリです。
男爵などに比べて休眠が浅いため、芽が出やすい特性があります。
出荷時に大きな芽は取り除いていますが、どうしても小さい芽がついている場合があります。
調理前に芽を取り除いてお召し上がりください。

<旨み>の強い野菜は、料理が得意でなくても塩だけで炒めたり、煮ると一品として仕上がります。農場おすすめのレシピも付いています。
ぜひお手元に届きましたら、標高1000ｍの畑の空気と野菜の香りも一緒に楽しんでいただければ幸いです。

＼ のらくら農場のまかないレシピ ／
〇じゃがいもの蒸し揚げ
じゃがいもを食べやすい大きさにカットし、多めの油で揚げます。
全体に油が回ったら蓋をしてときどき混ぜながら火を通します。
味付けはハーブソルトや塩こしょうで。にんにくを加えてもおいしいです。まかないで人気のレシピです。

〇春菊ポテサラ
じゃがいもを蒸かして荒めにつぶし、塩こしょうをします。
春菊は生のままざく切りにして、つぶしたじゃがいもとざっくり混ぜます。
最後にレモンをきゅっと絞って出来上がり。マヨネーズで和えても◎。

【必ずお読みください】
・寄付後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
・長期不在の場合は備考欄へご記載ください。