ベリーズ産テリーヌとアーモンドのカリッとした食感、風味豊かなセット

三豊市の小さなショコラトリー「RACATI」（ラカティ）は、カカオ豆の選別・焙煎・製造までの全工程を一貫して行う「Bean to Bar」の専門店です。
食べる人のチカラをサポートするチョコレート「RACATI」香川県三豊市のBean to barブランドです。
みなさんのチカラ(TICARA)になれるようなチョコレートをお届けしたいという想いから「RACATI」は誕生しました。
RACATIのチョコレートを通じて、カカオ生産者さん、チョコレートの作り手、そして何よりも食べていただくみなさまのチカラをサポートしていきたい。
そんな想いでカカオの焙煎からラッピングに至るまで、ひとつひとつ心を込めて丁寧に作っています。

カカオ豆本来のチカラを最大限に引き出せるよう、産地ごとの香りや風味を活かして原材料はシンプルに、甘未は香川県産の和三盆を使用しております。
the ALMOND CHOCOLATE：アーモンドを和三盆でキャラメリゼし、ガーナ産のカカオ豆から作った華やかな風味のチョコレートで包みました。やさしい甘さのチョコレートと香ばしくローストしたアーモンド、キャラメリゼによりちょっとだけほろ苦く変化した和三盆の風味をお楽しみください。
the TERRINE：ベリーズ産カカオのチョコレートから作るチョコレートテリーヌです。

the TERRINE：高温多湿を避け15～18℃の冷暗所で保存してください。
Almondchocolate：高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
＜開封後の取り扱い＞
開封後はお早めにお召し上がりください。
高温で柔らかくなったチョコレートは固まると油脂分により白くなることがあります。
その場合も問題なくお召し上がりいただけますが、風味は劣ります。

the TERRINE＆Almondchocolate　ベリーズ産カカオのチョコレートから作るテリーヌとカカオの風味豊かなアーモンドチョコレートのセット

三豊市内の加工場でカカオ豆の選別、焙煎、製造までの全工程を一貫して行っています。