西目屋村の豊かな自然が育む、手軽に味わえる乾燥ゼンマイをお届けします。

この乾燥ゼンマイは、丁寧に収穫されたゼンマイを、風味を損なわないようじっくりと乾燥させたものです。
水で戻すとふっくらと肉厚で、山菜本来の素朴な香りが立ち上ります。
煮物や炒め物にした時に感じる、シャキシャキとした心地よい歯ざわりと、
噛むほどに広がる奥深い山の恵みの旨みが、日々の食卓に彩りを添えます。

【調理とアレンジの楽しみ方】
油揚げやこんにゃく、人参などと一緒に煮込むと、滋味あふれる山菜料理に。
また、ごま油と塩で和えたナムルや、からし和え・マヨネーズ和えなどの副菜にもぴったりです。
お味噌汁の具材としてもおすすめで、食卓に季節の香りを添えます。
乾燥タイプなので、常温で長期保存が可能。
「春の山の味わい」を、いつでも手軽にお楽しみいただける便利なストック食材です。

【一般社団法人　ブナの里白神公社】
1994年西目屋村の中心部に設立。
自然遺産と西目屋村の発展及び生活向上を目的とし、
ブナの里白神館やその他の公共施設の管理運営事業を行い、
西目屋村の地場産品の開発育成、体験農業の推進、
観光物産の宣伝紹介事業を手掛けています。

【販売者】
一般財団法人　ブナの里白神公社

※画像はイメージです。