白神山地の豊かな自然に育まれた、白神のそばを丹念に仕込んで作りました。
西目屋村産のそばの実を100％使用して製造された焼酎です。
香りがよく、口にいれた瞬間に甘みがふわっとくる焼酎で、
さっぱりとしているので、焼酎初心者でも飲みやすいお酒です。
和食との相性がよく、天ぷら、お刺身、焼き魚など素材の旨味を
引き立ててくれます。

飲み方もストレート、ロック、水割り、お湯割りと様々楽しめますが、
そば焼酎とそば湯を組み合わせる「蕎麦湯割り」もおすすめです。

そば焼酎とは・・・
そば焼酎の誕生は1973年。
芋焼酎や米焼酎の古くは江戸時代から飲まれていたのに対して、
歴史の中では新しい焼酎です。
蕎麦を主原料とした焼酎の一種で、米麹を使用することが一般的です。
蕎麦独特の香ばしさや優しい口あたりが楽しめます。

【一般社団法人　ブナの里白神公社】
1994年西目屋村の中心部に設立。
自然遺産と西目屋村の発展及び生活向上を目的とし、
ブナの里白神館やその他の公共施設の管理運営事業を行い、
西目屋村の地場産品の開発育成、体験農業の推進、
観光物産の宣伝紹介事業を手掛けています。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。