香川県 小豆島町
小豆島 手延素麺「極の糸 黒帯・古(ひね)物」 2.7kg(50g×約54束)×2個
- 寄付金額
- 27,000円
| 事業者名 | 株式会社ナガセ |
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| カテゴリ | 麺類 そうめん |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 寄付確認後、翌日発送（最大3日以内に発送） |
| 内容量 | 小豆島手延素麺「極の糸 蔵枯らし 古」2.7kg(50g×約54束)×2個 原材料：小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油
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| 消費期限 | 1年半 【保存方法】
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| アレルギー品目 | 小麦・ごま
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| お問い合せ先 | 事業者 ：株式会社ナガセ
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材料・技法・天日干しにこだわり、美味しさはそのままに本物の味を甦らせた当社オリジナル「瀬戸の風」をさらに熟成させ、美味しさをアップグレードした古物(ひねもの)そうめんがこの「極みの糸」です。
冬至より2月末までの極寒時期に製造。
良質な小麦粉と瀬戸内の天然塩を使用し、昔ながらの製法で製造しております。
しっかりと熟成させた麺は強いコシとなめらかなのど越しが特徴です。
ワンランク上のそうめん「古(ひね)」
素麺には、「新物」と「古(ひね)物」があります。
古は、冬に造られた新物の素麺を熟成させたもので、コシが更に強くなり、油臭が消え、旨みも増します。
「古(ひね)」はきちんと管理された倉庫などで熟成させるなど、一般に販売されている「新物」そうめんより手間ひまをかけた分、ワンランク上のそうめんになるのです。
「そうめんは古(ひね)しか食べない」という方もたくさんいらっしゃるほど、「古(ひね)」はコシが強くて伸びにくく美味しいそうめんです
事業者名：株式会社ナガセ
連絡先：0879-75-0141
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