香川県 小豆島町
【島そうめん】かぐや姫 （250g×8袋）
- 寄付金額
- 10,000円
| 事業者名 | アイランドコニシ製麺所 |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 そうめん |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 14日前後 |
| 内容量 | シリーズ名：かぐや姫
|
| アレルギー品目 | 小麦・やまいも
|
| お問い合せ先 | 事業者 ：アイランドコニシ製麺所
定休日 ：日曜.祝日.年末年始 |
ひねもどし製法で作られたかぐや姫
ひねもどしとは門干し後、湿度を保ち、一や干し麺のヨリを引き延ばし麺の芯の湿度と
表面の湿度を一定にし熟成させたもの。
他のそうめんに比べ、ゆであがりのコシと光沢の違いを味わってください。
＜素麺の保存方法＞
梅雨のころから夏にかけて湿度の高い季節には、
保存方法が悪いと「カビ」の映えることがございます。
ちょっとした工夫で風味が変わったり「カビ」が生えたりしません。
１，外気の影響を受けない乾燥した場所を選んでください。
床の上、畳の上などに直接置かず、一寸角位の木切れなどで素麺箱と床面の間に空間を作り
湿気を遮断してください。
２，できれば乾燥した日を選んで時々通風してください。
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