伊予柑は明治時代に山口県で発見されたのが起源といわれていますが、特に愛媛での生産が盛んなことから伊予の国にちなんで伊予柑と呼ぶようになりました。
果汁たっぷりながら弾けるような果肉の食感。また特に香りが良く、似かよった品種がない孤高の柑橘。
外皮がマーマレードやピールなどにも加工しやすく、余すところなく楽しめるのも伊予柑の魅力のひとつです。
旬は1～2月。収穫は12月から1月にかけて行いますが、倉庫で数週間～１か月ほど予措と貯蔵しながら出荷していきます。
長期貯蔵することで酸味が抜けてまろやかな風味になっていきます。

農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りをしていくこと。
これが無茶々園のスタートであり、今でも基本としている考えです。
化学肥料は使わず有機物で育てる。
除草剤もいっさい使わず雑草対策はもっぱら人の手で。
農薬にはできるだけ頼らずに、使用する場合にも環境を考えて有機栽培で認められているものを優先する。
この栽培方針のもと、80軒以上の農家が無茶々園のみかん作りを行っています。

無茶々園のかんきつのおいしさの秘密とは
無茶々の里のある愛媛県西予市明浜町は、宇和海を南に臨み暖かな気候に恵まれたかんきつの名産地です。
「耕して天に至る」と表現されるような石垣の段々畑や急な斜面が広がっています。
町全体が南向きなので太陽の光がよく当たり、「海からの照り返し」と「段々畑の石垣からの反射」によって上からも下からも光を浴びます。
また、畑が急斜面にあるため水はけがよく、海に面した園地には、潮風にのって木が育つのに大切なミネラルがたっぷりと運ばれてくるのです。
そうしたみかんが美味しくできる自然条件に恵まれているだけでなく、
農家が「どんな肥料をあげ、どんな土作りをし、どんな世話をすれば、さらに美味しいみかんができるのか？」を日々考えています。
どれだけ農家が汗をかいたのか。
それこそが一番の美味しさの秘密かもしれません。

酸味：やや強い
甘み：ふつう
内皮：厚くかため
外皮：厚い
皮の色：オレンジ
種：あり
果汁：多い
サイズ：8～10.5cm
一玉の重さ：220～320g