当地は全国でも有数の鱧の水揚げのある市場ですが骨切りをした鱧は値段が高く地元では流通し難いのです。
殆どが京都や関東に出荷されます。
そこで全国の皆様にお手軽にお召し上がり頂けるよう骨切り済の鱧をタップリとお届け致します。

定期便ですので合計で３回のお届けとなります。
毎回、骨切り済の鱧を1000ｇ以上、５〜７人前をお届けします。

骨切り済ですからそのまま天麩羅や鍋にご利用ください。
料亭の味をご自宅で堪能出来ます。
冷凍便で送りますので鮮度は抜群です。
冷凍する場合は、３週間ぐらいは大変おいしく召し上がれます。

●鱧すきの食べ方
材料（鱧・玉葱・ごぼう・えのき・豆腐・人参等）
１．だし汁に、鱧のあらを入れ、沸騰してから野菜を入れます。
２．次に身を投入して花が咲いたようになればお召し上がり頂けます。
３．最後に鱧の出汁を雑炊やうどんでお召し上がり下さい。

配送日時については相談の上ある程度考慮させて頂きます。

有限会社　竹中水産
0894-22-4489

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