おいしい水で作った地元で人気の製麺所のこだわり製法の冷やし中華とうどんセット

環境省選定日本の平成名水百選に愛媛県で唯一選出されている新居浜市若水つづら淵の流れを汲む湧水を使い、古くから製麺を行ってきた「麺や吉村」こだわりのざるうどん、抹茶そば、ざるそば、冷麺の4種の麺セットです。
そのままご使用いただけるざるつゆ、冷麺スープもセットにしました。つゆに使用している醤油は、地元新居浜市の明治34年創業老舗今井醤油醸造所による1年半熟成させた天然醸造醤油です。
冷凍の状態でお送りいたしますので、そのまま冷凍庫で保存していただければ長期保存が可能です。

＜吉村の麺へのこだわり＞
・饂飩（うどん）： 北海道産１００％小麦と「平成の名水百選」に選ばれた「つづら淵」の流れを汲む地下水を、三世代に渡って受け継がれた「足踏み製麺」で心を込めて作っています。国産小麦、天然名水の甘みと旨味を最大限引き出しているUDONをご賞味ください。
・抹茶そば： 抹茶を通常の倍使用し（４％）、コシ、喉越し、抹茶風味を最大限お楽しみいただけるように製麺しています。
・ざるそば： 独自ブレンドの国産蕎麦粉を使用し季節感を楽しめるよう二種類の麺を製造しています。今回はざるそば用（夏バージョン・細麺）をセットしました。
・ざるつゆ： 独自ブレンドのかつお、いりこで煮出した「かけだし」に秘伝の「かえし」を使用した、自慢の夏の冷やし麺専用ぶっかけだしです。
・冷麺：「重ね織製麺」によって生み出される他にはない絶妙な歯ごたえと喉越しをお楽しみください。秘伝の特大チャーシューをお好みの厚みでお召し上がりください。（炙りもオススメです。）
・冷麺スープ： オリジナルぶっかけだしと冷麺スープを独自の配合で調合したオリジナルスープです。　

＊クール便の商品です。備考欄に日中連絡の取れる連絡先の記載をお願いします。＊

賞味期限：冷凍で1か月・冷蔵で1週間
保存方法：長期の場合冷凍で保存
※開封後は要冷蔵で早めにお召し上がりください。
製造者：
愛媛飲料合名会社　麺や吉村 新居浜市港町3-23
今井醤油醸造所 新居浜市中筋町1-7-44
提供元：愛媛飲料合名会社　麺や吉村

※ギフト対応（熨斗、包装）可能な返礼品です。※通常蝶結び無地熨斗
※熨斗のタイプは「お申し込みに関する備考」にご記入下さい。
※ご記入が無い場合ギフト対応なしになります。