【抹茶と和栗のモンブラン】
タルトカップに粒あんを敷き詰め、ラム酒を染み込ませたスポンジに選りすぐりの和栗の渋皮煮を乗せて生クリームで覆い、濃厚な抹茶クリームで包み込みました。
ほろ苦い抹茶に生クリーム、和栗、粒あんが絶妙に合う和のコラボレーションです。
クリームにふんだんに抹茶を配合したことで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。

【オリジナルモンブラン】
バタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味を漂わせ、ふわふわのロールケーキの上に生クリームをからませ、その上に選りすぐりの和栗の渋皮煮を乗せ、栗本来の風味際立つ和栗のペーストクリームを巻いたモンブランです。

おいしい海鮮を求めて産地(海)に行くように、おいしい栗はやはり産地(山)に行くのが一番。
抹茶のペーストで包み込み、和のモンブランを表現しました。
栗産地だからこそ知っている栗の味、特徴を活かせるところが産地の強みです。
栗産地の情景を思い浮かべながらお楽しみください。

●原材料名
【和栗と抹茶のモンブラン】
栗（国産）、砂糖、生クリーム、タルトカップ（小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、バター）、粒あん、砂糖、小豆、抹茶パウダー、小麦粉、なたね油、食塩不使用バター、卵／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、膨張剤、香料、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

【城川オリジナルモンブラン】
栗：［栗（国産）、砂糖］
クリーム：乳製品、ナチュラルチーズ、乳等を主原料とする食品、加糖卵黄（国産卵黄、砂糖）卵（国産）、砂糖、レモン／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、（一部に乳成分・卵を含む）
タルトカップ：小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、バター／膨張剤、乳化剤、香料、カロチン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

※冷凍保存（-18℃以下にて保存してください。）