今治出身のこだわり店主が愛媛ならではのラーメンを作りました。

今治出身のこだわり店主が愛媛ならではのラーメンを作りました。
ご当地ラーメンなどは、地域の食材がそのまま使用されたり、麺に練りこまれたりしますが、
愛媛のしまなみラーメンはだし職人がだしで勝負した、日本でここでしか食べれないラーメンを仕上げました。
今治の鶏がら・塩などの調味料を始め愛媛のみかん果汁をだしに合わす職人技で今まで食べたことのないすっきりとした、みかん味のだしが完成しました。
店舗で販売を３年以上続け今では多くの老若男女のお客様より支持を受け当店の人気ラーメンにまで成長することができました。
２０１９年４月にはダウンタウンＤＸで紹介されたことあるラーメンです。

麺１人前１００ｇ（今治製造）小麦・冠水・塩　　　　
スープ１人３００ｃｃ：とりがら（今治産）・生姜・にんにく・たまねぎ・にんじん・ねぎ・りんご　　　　
タレ１人前８０ｃｃ：伯方の塩・みりん・うま味調味料みかん果汁・オレンジ果汁

【提供事業者】ラーメンなる

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