秋 フルーツ 果物 柿ジャム かき 柿レシピ デザート スイーツ くだもの

■富有（ふゆう）柿
富有柿は柿の中では最も多く生産されている品種で、ふっくらと丸みがあり、上品な甘さが特徴。
甘柿の品種の1つで「甘柿の王様」とも言われています。
オレンジ色のツヤツヤとした美しい見た目はまさに王様の風格。
完熟したものは、甘みが強く、その肉厚な果肉を存分に満喫していただけます。

■たべごろ
富有柿は熟し具合によって味や食感が変わります。
はじめはシャキシャキとした歯ざわりとさわやかな甘味を感じることができ、
完熟後は甘い果汁と柔らかな果肉を楽しむことができます。

■保存方法
【長持ちさせたい場合】
　　ヘタを下にして涼しい場所で保管します。
　　濡らしたキッチンペーパーをヘタにあてることで、さらに長持ちするようになります。
【追熟させたい場合】
　　柿のヘタを上にしてポリ袋に入れて常温保存するのがおすすめです。

■贈答用としても人気
柿は、美しい光沢と、甘みのある果実に加え、長寿の木であることや喜びが舞い込む「嘉喜（かき）」と語呂が一緒であることから、縁起がよい果物といわれています。
日持ちの良さからも贈り物として人気があり沢山の人に選ばれています。

■沢井青果有限会社
私たちは、愛媛県の旬の野菜・果物を販売、お届けしております。
「沢井青果の野菜なら安心して食べられる。」皆さまにそう言っていただけるよう、安全管理に努めております。

愛媛県は柑橘だけではなく、実は柿の有数な産地のひとつです。
美味しさお墨付きの柿を厳選してお届けします。
歯ざわりと甘みを堪能できる大洲の柿をぜひご堪能ください。

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