はんぺん おでん 練り物 お弁当 おつまみ おかず お惣菜 野菜 じゃこてん

＼大洲市産・まじりっけなしの正統派じゃこてん／
大洲市の恵まれた自然が育む海の幸をふんだんに使用し、職人が一つ一つ丁寧に手作りしています。
ご自宅でも、お友達との楽しいひと時にも、大切なあの人への贈り物にも！
自然が育む正統派じゃこてんをご賞味ください♪

■じゃこてんとは？
底引き網でとれたいろいろな種類の魚（雑魚）でつくられ、“雑魚（ざこ）天”と呼ばれるように。
小魚をミンチ状にした後に成形して油で揚げたじゃこてんはふわふわの食感と、ぷりぷりの弾力、しっかりとした魚の味が楽しめます！

■こだわり
保存料や防腐剤を使用せずに仕上げたじゃこてんは、素材の旨みがギュッと凝縮！
素材の味がダイレクトに感じられる一品です。
季節毎に異なる8～10種類の魚種を独自の配合でブレンドすることで、季節ごとに変わる自然の味覚を堪能できます。

■じゃこてんの魅力
小魚の身だけでなく皮や骨もすり潰し、形を整え油で揚げるじゃこてん。
魚が骨ごと入っているため、カルシウムやミネラルなど栄養満点！
南予地方の郷土料理として、世代問わず愛されています。

■たのしみ方
じゃこてんは多彩な食べ方も魅力の一つ。
ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールのおつまみ、お弁当のおかずとしても大活躍。
さらに、お好みで大根おろしなどの薬味を添えていただくことで違った味わいを引き出します。
うどんなどの麺類にトッピングしたり、おでんに加えていただくと、だし汁の旨味を一層引き立てます。
その万能性と豊かな風味でアレンジは無限大！

アレンジ自在・自然の恵みたっぷりの魅力あふれる大洲のじゃこてんを、ぜひご賞味ください！

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