愛媛・松山の特産品『宮内伊予柑』

農家のおすそわけ produced by 蓮果園(れんかえん)
愛媛農家直送の【ご家庭用・訳あり】のお買い得伊予柑です。
当農園では、数ある伊予柑の品種の中でも、特に香りが強く濃厚な味わいの『宮内伊予柑』を栽培しております。

～熟成伊予柑～
12月上旬から約1ヵ月間かけて収穫した伊予柑を、温度や湿度をコントロールする専用の貯蔵倉庫にて寝かしています。
果実の状態やサイズによって、1週間から2ヵ月の貯蔵期間を経て熟成させていきます。
そうして仕上がった伊予柑は、爽やかな酸味をキープしつつ、凝縮された甘味により濃厚な味わいを生み出します。

「ご家庭用・訳あり」とは、選果作業時に規格から外れた、形や大きさが不揃いであったり、キズや色あせなどがある果実のことで品質や味には問題ありません。
愛媛・松山の特産品『宮内伊予柑』特有の力強い香り、心安らぐ味わい、溢れる果汁を是非ご賞味ください！
サイズのご指定はお受け致しかねますので、予めご了承ください。
※青果商品は箱詰め時に手作業で入念に検品しておりますが、輸送中の衝撃、温度、湿度などにより傷みが生じてしまう場合があります。

【ご自宅での保管・貯蔵について】
伊予柑は酸味が残っている時期に収穫する為、多品種と比較して長く貯蔵することが可能な柑橘です。
お召し上がりの際、酸味が強いと感じた場合には、風通しの良い涼しい場所で乾燥しすぎないように新聞等に包み寝かしていただくと、徐々に酸味は和らいでいき、濃厚な味わいになっていきます。
お好みの食味になってからお召し上がり下さい。

温かい部屋で保管する場合は、酸抜けは早いですが劣化も早まりますので、腐ったり萎れたりしないように、こまめに果実の状態をご確認ください。
冷蔵庫で保管する場合は、極端な乾燥を防ぐため、一個ずつキッチンペーパーや新聞で包んでいただき、ポリ袋等に入れ野菜室で保管してください。
※商品到着後は必ず一度段ボールから全てお出しいただき、潰れないように保管してください。
※腐敗につながる生傷等をチェックし入念に選果していますが、あくまで青果物ですのでお早めにお召し上がりください。